Trứng Vịt Lộn Ấp Bao Nhiêu Ngày Thì Nở? Xem Ngay Tại Đây

"Trứng Vịt Lộn Ấp Bao Nhiêu Ngày Thì Nở?": Việc xác định chính xác thời gian trứng vịt lộn nở có vai trò rất quan trọng đối với bà con nuôi vịt và kinh doanh trứng vịt lộn. Đây không chỉ là yếu tố kỹ thuật cần thiết để chủ động trong quá trình sản xuất mà còn là cơ sở để phân loại trứng theo độ tuổi, phục vụ mục đích tiêu dùng hoặc ấp nở. Với xu hướng người tiêu dùng ngày càng yêu cầu cao về chất lượng trứng lộn, việc hiểu đúng về chu kỳ phát triển của phôi vịt là rất cần thiết.

1. Trứng vịt lộn là gì và tại sao phải xác định ngày ấp

Trứng vịt lộn là trứng vịt đã được ấp một thời gian nhất định để phôi bắt đầu phát triển nhưng chưa nở thành con. Món ăn này rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để trứng có chất lượng tốt, không bị già phôi hoặc non phôi thì bà con cần xác định đúng thời gian trứng đã được ấp.

Trứng vịt lộn thường được ấp từ 16 đến 19 ngày, tùy theo khẩu vị người tiêu dùng từng vùng. Trứng ấp 18 ngày được xem là đạt chuẩn, khi đó phôi đã hình thành rõ nét nhưng chưa cứng cáp, lòng đỏ và trắng vẫn hòa quyện mềm mại.
Nếu trứng được ấp tiếp đến ngày 21, trứng sẽ nở thành vịt con, nên đây là mốc cần theo dõi chặt chẽ nếu bà con có ý định dùng trứng để kinh doanh trứng vịt lộn.

Việc kiểm soát đúng số ngày ấp không chỉ đảm bảo chất lượng món ăn mà còn giúp bà con tránh thất thoát vì trứng bị già hoặc nở không mong muốn.

2. Trứng vịt ấp bao nhiêu ngày thì nở

Để trả lời chính xác câu hỏi trứng vịt lộn ấp bao nhiêu ngày thì nở, bà con cần hiểu rõ chu kỳ sinh học của vịt.

Thời gian trứng vịt nở trung bình là 28 ngày trong điều kiện lý tưởng về nhiệt độ và độ ẩm.

Trong tự nhiên, vịt mẹ sẽ ấp trứng liên tục, chỉ rời ổ một vài lần mỗi ngày để ăn và uống nước. Nhiệt độ ổ tự nhiên do thân nhiệt của vịt mái duy trì vào khoảng 37.5 – 38°C.

Khi dùng máy ấp trứng, thời gian nở cũng giữ nguyên 28 ngày nếu duy trì các điều kiện sau:

Nhiệt độ: 37.5 – 37.8°C
Độ ẩm: 55 – 60% giai đoạn đầu, tăng lên 65 – 70% từ ngày thứ 25
Đảo trứng: 4–6 lần/ngày trong 25 ngày đầu

Như vậy, nếu bà con muốn để trứng nở thành con vịt, cần duy trì điều kiện ổn định trong suốt 28 ngày, có thể nhanh hơn 1 ngày nếu điều kiện môi trường lý tưởng và trứng đạt chất lượng cao.

3. Những yếu tố ảnh hưởng đến thời gian trứng vịt nở

Không phải trứng nào cũng nở đúng 28 ngày. Trên thực tế, thời gian nở có thể dao động 1–2 ngày do ảnh hưởng của nhiều yếu tố. Bà con cần chú ý những điều sau để chủ động xử lý:

Chất lượng trứng giống: Trứng mới đẻ, to đều, vỏ mịn sẽ phát triển phôi tốt hơn trứng cũ, trứng méo mó hoặc bị va đập.
Nhiệt độ không ổn định: Nhiệt độ thấp khiến trứng nở chậm, nhiệt độ quá cao gây chết phôi hoặc nở sớm nhưng chất lượng kém.
Độ ẩm không đủ: Độ ẩm thấp khiến màng trứng khô, làm phôi khó phá vỏ, tỷ lệ nở thấp.
Sự can thiệp bên ngoài: Mở máy ấp quá nhiều lần, lật trứng không đều hay vệ sinh kém cũng làm ảnh hưởng đến phát triển của phôi.

Do đó, việc kiểm tra trứng bằng cách soi phôi định kỳ ngày 7, 14 và 21 là cần thiết để theo dõi sức phát triển và loại bỏ trứng hỏng sớm.

4. Cách nhận biết trứng chuẩn bị nở

Đến gần thời điểm nở, bà con nên theo dõi sát các dấu hiệu sau để chuẩn bị tốt nhất cho vịt con ra đời:

Khi soi trứng sẽ thấy phôi chiếm gần hết lòng trứng, chỉ còn buồng khí nhỏ ở đầu lớn.
Phôi vịt bắt đầu xoay chuyển và tạo ra chuyển động nhẹ bên trong, đôi khi có thể nghe tiếng kêu nhỏ.
Vỏ trứng có dấu hiệu nứt nhẹ do vịt con đang dùng mỏ phá vỏ từ bên trong.

Khi xuất hiện các dấu hiệu này, bà con cần ngừng đảo trứng, tăng nhẹ độ ẩm và hạn chế mở máy để giữ điều kiện ổn định cho quá trình nở.

5. Kỹ thuật bảo quản trứng vịt trước khi ấp

Bảo quản trứng đúng cách trước khi đưa vào ấp cũng đóng vai trò rất lớn trong việc quyết định chất lượng trứng nở và thời gian phát triển của phôi:

Nhiệt độ bảo quản lý tưởng từ 18–22°C, không nên để trứng quá lạnh hoặc quá nóng.
Thời gian bảo quản không quá 7 ngày, tốt nhất là trong 3–5 ngày sau khi đẻ để giữ tỷ lệ nở cao.
Đặt trứng đầu to lên trên hoặc nằm nghiêng và nên xoay vị trí mỗi ngày để tránh dính phôi.
Vệ sinh trứng sạch sẽ, không nên rửa nước trực tiếp, chỉ lau bằng khăn khô mềm nếu có bụi bẩn nhẹ.

Sau khi ấp, bà con nên ghi ngày vào từng mẻ trứng để dễ theo dõi quá trình phát triển phôi và chọn đúng thời điểm sử dụng hay ấp nở.

Kết luận

Trứng vịt lộn sẽ nở thành con sau khoảng 28 ngày ấp, đây là mốc thời gian bà con cần nắm vững để chủ động trong sản xuất và phân loại trứng đúng thời điểm. Nếu dùng trứng để ăn, thời gian ấp lý tưởng là từ 16–19 ngày, tùy vào nhu cầu thị trường và khẩu vị. Hiểu đúng chu kỳ sinh trưởng, kết hợp kỹ thuật ấp chuẩn sẽ giúp bà con tăng hiệu quả, giảm rủi ro và nâng cao giá trị sản phẩm. Hãy đảm bảo vệ sinh chuồng trại, chọn trứng chất lượng và áp dụng đúng kỹ thuật để mỗi mẻ trứng đều mang lại lợi ích cao nhất cho bà con.