Hiện nay, quá trình ấp trứng gà có nhiều phương pháp khác nhau như cho gà mẹ ấp tự nhiên, ấp trứng gà thủ công, ấp trứng gà bằng máy ấp trứng. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao và chất lượng con giống tốt, việc tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật là rất quan trọng.
1. Hướng dẫn thu gom trứng đúng cách
Thời gian thu gom trứng gà nên diễn ra vào khung giờ từ 9h sáng đến 3h chiều, khi gà thường đẻ nhiều nhất. Việc thu gom trứng cần được thực hiện ngay sau khi gà đẻ để tránh tình trạng gà đánh nhau tranh ổ hoặc gà ăn mất trứng.
Sau khi thu gom trứng, cần thực hiện một cách nhẹ nhàng và cẩn thận để tránh làm vỡ, nứt vỏ trứng. Đồng thời, không nên xếp chồng trứng lên nhau để tránh hỏng trứng. Tránh để trứng bị bẩn bằng cách lau nhẹ nếu cần thiết.
Khi bảo quản trứng trước khi ấp, cần đặt chúng ở nơi thoáng mát, tối, không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Xếp trứng vào khay sao cho đầu to hướng lên trên và đầu nhỏ hướng xuống, không xếp chồng lên nhau để tránh gây hỏng trứng. Nhiệt độ bảo quản tốt nhất là dưới khoảng 15 - 20°C.
Ngoài ra, cần đảo trứng mỗi ngày ít nhất 1 lần để tránh phôi bị sát vỏ. Không nên để trứng quá lâu trước khi cho ấp, trong mùa đông không quá 7 ngày và trong mùa hè không quá 4 ngày.
>>Cách Phòng Bệnh Cho Gà Con Mới Nở Giúp Gà Khoẻ Mạnh Và Nhanh Lớn.
2. Chọn trứng gà để ấp
Chọn trứng dựa vào ngoại hình bên ngoài:
Việc lựa chọn trứng cần chú ý đến kích thước phải đồng đều vì sự chênh lệch về kích thước có thể ảnh hưởng đến quá trình ấp trứng, dẫn đến việc gà nở không đồng đều và tỉ lệ nở kém. Do đó, cần loại bỏ những trứng quá to, quá nhỏ, vỏ mỏng, méo mó, vỏ sần, rạn dập.
Lưu ý! Không nên chọn trứng quá dài hoặc quá tròn vì tỉ lệ lòng đỏ và lòng trắng sẽ không cân đối.
- Chọn trứng để ấp dựa vào khối lượng:
Có thể sử dụng trọng lượng của trứng để lựa chọn trứng phù hợp với giống gà:
✔Gà Nòi: 40 - 50 g.
✔Gà nòi chân vàng: 38 - 45 g.
- Sử dụng đèn soi để lựa chọn trứng:
✔Đèn soi được sử dụng để phát hiện và loại bỏ các trứng bị rạn dập, trứng có lòng đỏ không ở vị trí giữa, cục máy bên trong, hoặc vị trí buồng khí không đúng.
✔Trứng bị rạn dập có thể là nơi vi khuẩn xâm nhập và làm hỏng trứng.
✔Trứng có lòng đỏ không ở vị trí giữa, có dị vật, cục máu bên trong không nên chọn.
✔Buồng khí không nằm ở đầu to hoặc di động, rung động không đều, kích thước quá lớn cũng cần loại bỏ.
3. Quy trình ấp trứng bàng máy
Thời gian ấp trứng gà thường kéo dài trong vòng 21 ngày kể từ khi bắt đầu đặt trứng vào máy ấp. Trứng to sẽ nở sau, trong khi trứng nhỏ có thể nở trước khoảng 5-10 tiếng. Vì vậy, việc chọn trứng có kích thước đồng đều là rất quan trọng.
Để tính thời gian ấp trứng, ta bắt đầu từ lúc đặt trứng vào máy và đến khi qua 24 giờ được tính là một ngày. Sau khi đủ 21 ngày, trứng sẽ nở, thường là vào ngày thứ 20.
Khi chuẩn bị máy ấp và xếp trứng vào, cần tuân thủ các bước sau:
✔Đảm bảo máy ấp được vệ sinh sạch sẽ, khử trùng trước khi sử dụng (không phun trực tiếp vào bảng điều khiển).
✔Kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ máy phù hợp cho từng loại trứng.
✔Xếp trứng vào khay với đầu to hướng lên trên và đầu nhỏ hướng xuống.
✔Bật máy từ 2-4 giờ để máy hoạt động ổn định và đạt nhiệt độ cần thiết trước khi đặt trứng vào máy.
✔Theo dõi và kiểm tra máy thường xuyên, đồng thời thêm nước tạo ẩm theo định kỳ.
Trong quá trình ấp trứng, điều kiện cần thiết bao gồm:
- Nhiệt độ: Đối với trứng gà, nhiệt độ lý tưởng là từ 37,5-37,8 độ C. Nhiệt độ quá cao có thể gây ra các vấn đề như gà nở sớm, con non có thể bị dị tật. Ngược lại, nếu nhiệt độ quá thấp, phôi không thể phát triển và thời gian nở có thể kéo dài.
- Độ ẩm: Trong quá trình ấp (1-18 ngày), độ ẩm lý tưởng là khoảng 55-65%. Trong giai đoạn nở (19-21 ngày), độ ẩm cần được duy trì ở mức 80-85%. Nếu độ ẩm quá cao trong quá trình ấp, gà con sẽ nở ra có thể bị nặng bụng và vỏ dính chất nhớt. Ngược lại, nếu độ ẩm thiếu, gà con sẽ không phát triển đều và có khối lượng thấp. Độ ẩm phù hợp khi ấp sẽ giúp gà con nở ra chiếm khoảng 60-61% tổng khối lượng trứng.
- Thông gió: Giống như các sinh vật khác, phôi gà cần oxy từ không khí để thở và loại bỏ khí CO2 và hơi nước. Việc thông gió cần được thực hiện để đảm bảo cung cấp đủ oxy cho phôi gà. Cường độ trao đổi không khí tăng lên theo thời gian vì nhu cầu về oxy cũng tăng khi phôi phát triển. Trong quá trình ấp, yêu cầu về không khí là khoảng 500 trứng cần 1m3 không khí mỗi ngày đêm, đến giai đoạn nở cần 4m3. Máy ấp thường có lỗ thông hơi để đảm bảo luồng không khí tốt. Các lỗ này sẽ được điều chỉnh theo từng giai đoạn trong quá trình ấp.
- Đảo trứng: Trong máy ấp tự động, trứng sẽ được đảo mỗi 2 giờ một lần. Nếu không có hệ thống tự động, người vận hành máy cần phải đảo trứng bằng tay. Việc đảo trứng giúp phân bố toàn bộ nhiệt đều trên bề mặt trứng và tránh tình trạng phôi bị dính vào vỏ trứng, không phát triển và cuối cùng là chết. Khi trứng đã vào giai đoạn nở (18 ngày), không cần đảo trứng nữa.Quá trình kiểm tra trứng: Trứng gà sẽ nở sau khoảng 20-21 ngày ấp. Thông thường, quá trình kiểm tra được thực hiện 2 lần. Lần 1 (sau 7 ngày) nhằm loại bỏ những trứng không phôi hoặc chết phôi sớm. Trứng không phôi sẽ giữ nguyên hình dạng như trứng chưa ấp, trong khi trứng chết phôi có đường máu đen hoặc chấm đen dính vào vỏ. Trứng phát triển tốt sẽ có điểm đen ở giữa và tia máu phát triển xung quanh giống như mạng nhện. Lần 2 (sau 18 ngày) để loại bỏ những trứng chết phôi hoặc phôi phát triển yếu. Quá trình làm lạnh cũng được thực hiện cho trứng thủy cầm bằng cách kéo khay trứng ra ngoài máy ấp 2-3 lần mỗi ngày.
Giai đoạn sau khi gà nở:
Trong giai đoạn này, cần chú ý một số điều để đạt tỉ lệ nở cao và chất lượng con giống tốt:
✔Đối với ấp đơn kỳ, cần giảm nhiệt độ cho gà gần nở theo hướng dẫn. Đối với ấp đa kỳ, không cần giảm nhiệt độ mà để chung nhiệt độ cho các mẻ trứng.
✔Khi gà mới nở, nên trải lớp bìa carton, vải hoặc cho vào khay dưới đáy máy để gà di chuyển mà không trơn trượt.
✔Gà nên được để trong máy khoảng 4-5 tiếng sau khi nở để lông khô rồi mới cho ra ấm.
✔Gà con sau khi nở không nên cho ăn ngay mà nên cho uống nước vào ngày đầu tiên.
Sau khi gà nở, nếu là ấp đơn kỳ, cần vệ sinh máy sạch sẽ, phun thuốc khử trùng và bảo dưỡng máy chuẩn bị cho mẻ trứng tiếp theo. Nếu là ấp đa kỳ, sau mỗi lần gà nở cần vệ sinh lông, vỏ trứng, chất nhầy... và loại bỏ trứng không nở để đảm bảo vệ sinh của máy ấp.
Chọn gà sơ sinh:
Khi gà con mới nở, việc lựa chọn gà loại 1 là quan trọng, đó là những con có tốc độ nhanh, đôi mắt sáng, bông lông mịn, không bụng to, chân mọng, không có vấn đề về rốn, chân thẳng và mỏ không cong. Gà con cần được đưa xuống chuồng nuôi ngay sau khi nở không quá 24 giờ vì gà sẽ khó nuôi nếu để lâu trong máy mà không ăn uống. Trong quá trình ấp trứng, tỷ lệ gà con loại 1 chiếm khoảng 95-97%.
Kết luận
Trên đây là một số kiến thức cơ bản về quá trình ấp trứng gà mà bạn cần biết. Việc chăm sóc và quản lý máy ấp trứng đúng cách sẽ giúp bạn có được những chú gà con khỏe mạnh và phát triển tốt. Đừng quên tuân thủ các nguyên tắc cơ bản như kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, thông gió, đảo trứng và kiểm tra trứng để đảm bảo quá trình ấp diễn ra suôn sẻ.
Bật máy từ 2-4 giờ để máy hoạt động ổn định và đạt nhiệt độ cần thiết trước khi đặt trứng vào máy. Theo dõi và kiểm tra máy thường xuyên, đồng thời thêm nước tạo ẩm theo định kỳ.
Trong quá trình ấp trứng, điều kiện cần thiết bao gồm nhiệt độ, độ ẩm, thông gió và đảo trứng. Hãy đảm bảo rằng bạn hiểu rõ về các yếu tố này và thực hiện chúng đúng cách để đạt được tỉ lệ nở cao và chất lượng con giống tốt.
Trên đây là bài viết nói về Hướng Dẫn Chi Tiết Về Kỹ Thuật Ấp Trứng Gà Bằng Máy, Dễ Hiểu Hiệu Quả. Chúng tôi rất quan tâm đến trải nghiệm của bạn và rất muốn nghe thêm về suy nghĩ và kinh nghiệm của bạn. Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích và giúp bạn thành công trong việc ấp trứng gà. Chúc bạn may mắn và thành công!
