Cách Bảo Quản Trứng Gà Để Ấp Và Hướng Dẫn Các Cách Ấp Trứng Gà Phổ Biến

Cách bảo quản trứng gà để ấp hoàn toàn khác với cách bảo quản trứng gà dùng để ăn. Hiện nay, có nhiều phương pháp và kỹ thuật để bảo quản và ấp trứng gà lâu hơn. Trong bài viết này, Máy Ấp Trứng Hào Quang sẽ chia sẻ cho bạn những cách bảo quản trứng gà để ấp và các phương pháp ấp trứng gà phổ biến hiện nay. Bảo quản trứng gà để ấp rất quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của gà con. Việc này cần tuân theo một số tiêu chí nhất định. Hãy cùng khám phá bí quyết bảo quản và phương pháp ấp trứng gà hiệu quả!

1. Hướng dẫn bạn cách bảo quản trứng gà để ấp

Khi ấp trứng bằng máy hoặc theo cách tự nhiên, việc bảo quản trứng rất quan trọng để đảm bảo tỉ lệ nở cao.

Để bảo quản trứng gà trước khi ấp, bạn nên lưu ý những điều sau:

Nơi bảo quản: Hãy để trứng ở nơi thoáng mát, lý tưởng nhất là chỗ tối và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Cách xếp trứng: Đặt trứng vào khay sao cho đầu to hướng lên trên và đầu nhỏ hướng xuống dưới. Tránh xếp chồng lên nhau để không làm trứng bị dập hay nứt.

Nhiệt độ lý tưởng: Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản trứng là từ 15 đến 18 độ C.

Đảo trứng hàng ngày: Hãy đảo trứng mỗi ngày một lần để tránh phôi dính vào vỏ, giúp chúng phát triển đồng đều.

Thời gian bảo quản trứng trước khi ấp: mùa đông tối đa 7 ngày, mùa hè tối đa 4 ngày. Cách bảo quản trứng gà để ấp rất đơn giản, chỉ cần chú ý một chút!

2. Các cách ấp trứng gà phổ biến

Ngoài việc biết cách bảo quản trứng gà, các bạn cũng nên tìm hiểu một số phương pháp ấp trứng gà như sau:

2.1. Ấp trứng gà tự nhiên

Đây là cách ấp trứng đơn giản nhất, đó là để gà mái tự ấp. Phương pháp này rất phổ biến trong các gia đình trước đây vì không cần đầu tư nhiều và nếu gà ấp tốt thì tỷ lệ nở cũng khá cao.

Khi áp dụng kỹ thuật ấp trứng gà tự nhiên, bạn cần chú ý đến việc bảo quản trứng và một số điều sau:

Thời gian ấp: Thời điểm ấp trứng thường được chia thành hai mùa chính là mùa xuân (tháng 2, 3, 4 dương lịch) và mùa thu (tháng 8, 9 dương lịch), vì thời tiết lúc này thường dễ chịu và mát mẻ. Tuy nhiên, nếu có điều kiện chăm sóc tốt, bạn hoàn toàn có thể ấp trứng quanh năm.
Chọn gà mái ấp: Khi chọn gà mái để ấp, bạn nên chú ý đến những đặc điểm như gà đã đẻ hết lứa trứng, chân thấp, lông tơ dày, đầu nhỏ và trọng lượng vừa phải. Gà mái ấp cũng nên có tính tình hiền hòa, không bị bệnh và không có ghẻ.
Chọn trứng ấp: Bạn cần chọn trứng theo tiêu chuẩn khối lượng cho từng loại gà, trứng phải cân đối và không có dấu hiệu bất thường. Trứng cũng cần sạch sẽ, không bị rạn vỡ hay có vết máu.
Làm ổ ấp: Ổ ấp thường được làm từ rơm, giúp gà cảm thấy thoải mái và tránh được ký sinh trùng.
Chăm sóc gà mái ấp: Cần cung cấp thức ăn giàu năng lượng như ngũ cốc và rau xanh để đảm bảo dinh dưỡng cho gà.
Soi trứng: Việc soi trứng giúp loại bỏ trứng hỏng hoặc chết phôi, thường được thực hiện vào ngày thứ 7 và ngày 18.

Phương pháp tự nhiên có chi phí thấp nhưng tỷ lệ nở không cao và phụ thuộc vào thời tiết, nên ít được sử dụng trong chăn nuôi chuyên nghiệp, thay vào đó là các phương pháp và kỹ thuật khác.

2.2. Ấp trứng gà bằng bóng đèn

Kỹ thuật ấp trứng gà bằng bóng đèn, hay còn gọi là ấp trứng gà thủ công, là một phương pháp đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Tuy nhiên, không phải ai cũng dễ dàng đạt được tỷ lệ nở cao ngay từ lần đầu.

Nguyên tắc của phương pháp này là tạo ra môi trường lý tưởng cho sự phát triển của phôi, với nhiệt độ khoảng 37,5 - 37,8 độ C và độ ẩm từ 55 - 65%. Để duy trì nhiệt độ cần thiết, chúng ta sử dụng bóng đèn sợi đốt thông thường có công suất từ 25 - 60W, thùng xốp làm buồng ấp, vỏ trấu để giữ cho trứng không lăn, khay nước để tạo độ ẩm, cùng với nhiệt kế và ẩm kế để theo dõi nhiệt độ và độ ẩm trong thùng xốp.

Người thực hiện cần rải trấu, đặt khay nước, nhiệt kế, ẩm kế và bóng đèn đã kết nối điện vào thùng xốp, rồi cắm điện và đóng nắp. Khi nhiệt độ trong thùng ổn định, sẽ tiến hành kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm như sau:

Nếu độ ẩm thấp hơn 55 - 65%, hãy sử dụng khay nước có diện tích thoáng khí lớn hơn. Ngược lại, giảm độ thoáng khí để duy trì độ ẩm trong khoảng 55 - 65%. Nếu độ ẩm chênh lệch 10% thì cũng không ảnh hưởng nhiều. Sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ từ xa đến gần bóng đèn. Đánh dấu vị trí có nhiệt độ 37,5 - 37,8 độ C để đặt trứng. Nếu nhiệt độ quá cao, có thể tạo lỗ ở thành thùng để giảm nhiệt. Ngược lại, nếu nhiệt độ quá thấp, hãy thử đổi bóng đèn có công suất lớn hơn.

Sau khi đảm bảo độ ẩm và nhiệt độ, hãy đặt trứng vào vị trí đã đo trước. Trong quá trình ấp, nhớ đảo trứng mỗi 2 - 4 giờ để tránh phôi dính vào vỏ và thường xuyên bổ sung nước để không làm cạn khay nước.

Phương pháp này có ưu điểm là chi phí thấp, dễ thực hiện và tỷ lệ nở khá cao. Tuy nhiên, nhược điểm là do buồng ấp tự làm nên có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau, dẫn đến tỷ lệ nở không ổn định.

2.3. Ấp trứng gà bằng máy ấp tự động

Ngoài việc ấp trứng bằng phương pháp tự nhiên hay thủ công, sử dụng máy ấp trứng tự động là một lựa chọn rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Bạn không cần quá lo lắng về cách bảo quản trứng gà để ấp.

Máy ấp trứng tự động có ưu điểm nổi bật là hiện đại và giúp giảm bớt sức lao động, vì hầu hết các bước trong quá trình ấp đều được thực hiện tự động. Người dùng chỉ cần chú ý đến việc thêm nước vào khay độ ẩm, còn lại máy sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và thậm chí là đảo trứng.

Tùy theo nhà sản xuất và từng mô hình cụ thể, kỹ thuật ấp trứng gà bằng máy ấp tự động có thể có những khác biệt nhỏ. Tuy nhiên, nếu bạn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và làm theo chỉ dẫn của nhà sản xuất, bạn hoàn toàn có thể đạt được tỷ lệ nở cao, thường dao động từ 85% đến 95%.

Lợi ích của việc ấp bằng máy tự động là sự thuận tiện và giảm thiểu công việc giám sát. Nhưng cũng có một vài nhược điểm là chi phí mua máy ấp trứng có thể khá cao.

Kết luận

Các cách bảo quản trứng gà để ấp và những phương pháp ấp trứng thực sự là thông tin rất hữu ích mà bạn nên ghi nhớ. Khi áp dụng đúng các kỹ thuật bảo quản, bạn có thể giữ cho trứng gà luôn ở trạng thái tốt nhất, từ đó nâng cao chất lượng ấp nở.